Cabecero de lomo Duroc 100%

19,50 

El peso aproximado del producto es de 550-650g

El cabecero de lomo Duroc 100% tiene una textura extremadamente tierna gracias a su alta infiltración de grasa. Su perfil graso —rico en ácido oleico (omega-9) y antioxidantes naturales como la vitamina E— le convierte en una opción saludable y natural de gran jugosidadsabor aroma. Se obtiene de la parte superior del cerdo, la zona de la aguja, cerca de la cabeza. Suele tener más grasa infiltrada, lo que le da un sabor más intenso y una textura ligeramente más firme.
Nuestro cabecero de lomo Duroc 100%, es curado lentamente en nuestras bodegas, cada pieza se cuida al detalle desde el origen para lograr un equilibrio perfecto entre aroma, jugosidad y autenticidad.
Este manjar se elabora con nuestros cerdos de raza Duroc 100%, criados con mimo y alimentados con piensos naturales de elaboración propia que hacemos en Piensos Cosad. Así garantizamos una alimentación más natural y cuidada, siendo piensos ricos en cereales de proximidad, oleaginosas y derivados del aceite de oliva. Esto junto con su tiempo de curación, da como resultado un embutido elaborado con receta artesana y sin prisas respetando los tiempos de curación lo cual refleja el saber hacer de tres generaciones dedicadas a la ganadería, al bienestar animal y a la excelencia en cada bocado.

Ingredientes

Cabecero de cerdo, sal, especias naturales, pimentón, ajo fresco, ácido ascórbico (vitamina C), conservadores (E-250) y azúcar. Sin gluten, Sin alérgenos, Sin lactosa, Sin huevo

Beneficios

En PUROC, cada detalle cuenta. Por eso criamos nuestros cerdos con una alimentación natural, diseñada por nosotros mismos en Piensos Cosad, a base de ingredientes naturales:
✅ Más omega-9 (ácido oleico): un tipo de grasa saludable que contribuye a (mantener) reducir los niveles de colesterol ( LDL).
✅ Rica en ácidos grasos monoinsaturados y omega-3, beneficiosos para el sistema cardiovascular y el funcionamiento del cerebro
✅ Carne de calidad por la alimentación natural y cuidada de nuestros cerdos. No toman ingredientes artificiales.
Carne honesta, desde el origen.

Información nutricional

Valor energético (KJ/Kcal) por 100g: 2.024 KJ / 483 Kcal
Grasas: 40,6
de las cuales ácidos grasos saturados: 31,8
Hidratos de carbono: 0
De los cuales azúcares: 0
Proteína: 28,7
Sal: 5,4

Consejo de consumo

El cabecero de lomo, una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico a una temperatura entre 0º y 5º. Cuando vayas a consumirlo, déjalo atemperar 20-30 minutos para que su sabor se potencie a temperatura ambiente. Una vez atemperado, ya estaría listo para cortar y disfrutar.