Cerdo Duroc 100%: qué significa y por qué su carne es especial

Cuando hablamos de cerdo Duroc 100%, nos referimos a una raza pura, sin cruces con el cerdo blanco industrial u otras variedades. Esa pureza genética es la que convierte a la carne Duroc en un producto único: más jugoso, más tierno y con un sabor intenso que conquista a quienes lo prueban por primera vez.

En Puroc criamos exclusivamente Duroc 100% raza pura, porque creemos que la calidad empieza en el origen. Nuestra forma de entender la ganadería se basa en la tradición de más de 60 años de nuestra familia, el respeto al bienestar animal y una alimentación natural que marca la diferencia en cada corte de carne.

¿Qué diferencia al cerdo Duroc 100% de otras razas?

La carne Duroc 100% se distingue por una característica clave: el marmoleado natural. Es decir, una infiltración de grasa fina que se distribuye de forma uniforme entre las fibras del músculo. ¿El resultado?

• Más jugosidad: la carne se mantiene tierna incluso en cocciones largas.
• Textura suave: ideal tanto para cortes frescos como para elaborados gourmet.
• Sabor auténtico: no necesita apenas condimentos, su sabor habla por sí solo.
• Versatilidad: funciona igual de bien en brasa, horno o baja temperatura.

A diferencia de razas más magras y secas, el cerdo Duroc 100% ofrece una experiencia gastronómica superior, muy apreciada por chefs y amantes de la buena carne. Cada vez se está posicionando mejor en restaurantes de primer nivel.

Carne Duroc 100%: tradición y pasión en cada bocado

En nuestra comarca, La Pueblanueva (Toledo), la ganadería porcina forma parte de la historia y de la vida de muchas familias. Nosotros hemos heredado ese legado y lo hemos llevado un paso más allá: criar carne Duroc 100% con dedicación, cuidando cada detalle para garantizar un producto de máxima calidad.

Nuestros cerdos se alimentan con piensos naturales elaborados en nuestra propia fábrica, a base de cereales y productos locales. Creemos que el sabor empieza en el campo, y que cuando se respeta al animal, el resultado se nota en tu mesa.

El valor de lo auténtico

El cerdo Duroc 100% es la única raza autorizada para el cruce con el cerdo ibérico, precisamente por su capacidad de mejorar la calidad de la carne. Esa misma excelencia es la que queremos compartir contigo: productos elaborados solo con Duroc puro, sin artificios ni cruces que diluyan su esencia.

En Puroc trabajamos día a día con esfuerzo, pasión y respeto por nuestra tradición ganadera. Porque para nosotros, la calidad no es una moda: es una forma de vida.